Hauptgerichte

Regional und Meer….

  • Spaghetti al Pesto € 11,90
    mit gebratenen Knoblauch Garnelen
  • Spaghetti Bolognese € 8,70
    mit gehobeltem Parmesan
  • Hausgemachtes Sauerfleisch € 9,90
    vom Schweinenacken, mit hausgemachter Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln 2, 3
  • Deftiges Bauernfrühstück 2, 3 € 9,20
    Knusprige Bratkartoffeln, mit kleiner Salatbeilage und Gewürzgurke 2, 3
  • „Mäxx Waldperle Burger“ € 15,20
    Rustikales Hamburgerbrötchen aus Hartweizen und Olivenöl, mit einem Rindfleischpatty vom Mecklenburger Bioweiderind aus garantierter Freilandhaltung, dazu knackfrischer Salat, Tomate, Zwiebeln, Ceddar Ceese und Steakhouse Pommes
  • Wiener Schnitzel vom mecklenburger Landschwein € 13,80
    mit Steakhouse Pommes, Preiselbeeren
  • Graaler Topf € 14,90
    Medaillons von Schwein, Rind und Pute, Spiegelei, Bratkartoffeln und knackigen Speckbohnen
  • Gegrilltes Rib Eye Steak € 21,80
    auf Grillgemüse, dazu Kartoffelgratin und ein kleiner Salat
  • Zart rosa gegrilltes Rumpsteak € 20,60
    mit Steakhouse Pommes und einem kleinen Salat
  • „Graaler Pannfisch“ € 12,60
    Frisches Seelachsfilet, Senfsauce, Krabben und Bratkartoffeln
  • Knusprig gebratene Kutterscholle € 15,90
    mit frischen Bratkartoffeln und einer Limetten-Speckstippe
  • Gebratenes oder gedünstetes Ostseedorschfilet € 14,60
    auf Senfkohl, dazu gebutterte Kartoffeln 1, 5
  • Auf der Haut Gebratenes Filet vom Boddenzander € 15,80
    an einer Zitronensauce, dazu Broccoli und Kartoffelstampf
  • Gegrilltes Lachsfilet€ 14,90
    mit Teriyaki, Salat und Babykartoffeln
  • Fischvariation „Waldperle“ € 17,90
    Gebratene Filets von Lachs, Zander und Dorsch auf Zuckerschoten, serviert mit einem Gamba, dazu Kartoffelstampf 1, 2

Vorweg und Zwischendurch

  • Ungarische Soljanka € 3,90
    mit Zitrone und Sauerrahm
  • „Graaler Fischsüppchen“ € 4,90
    mit Wurzelgemüse und heimischen Fischen
  • Carpaccio vom Weiderind € 8,60
    mit Rucola und gehobeltem Parmesan
  • Feines Würzfleisch im Töpfchen € 6,20
    mit Käse gratiniert, dazu Baguette und Salat
  • „Waldperle Steaksalat“ € 14,50
    Tranchen vom rosa gegrilltem Rumpsteak ca 250g mit buntem Blattsalat, dunklem Balsamico Dressing und Cocktaildipp
  • Knackige Salatvariation mit gebratenen Knoblauchgarnelen € 12,60
  • Leckere Aalrauchmatjesfilets € 9,90
    mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade